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          中國白酒發展現狀及市場呈現趨勢特征分析

          2022-06-14 08:14  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

          當下白酒行業市場發展呈現出了品牌集中化、消費年輕化發展趨勢、通過對規模以上白酒品牌的市場銷售數據分析得知、白酒銷售市場正在向一線酒企、頭部酒企聚焦、頭部白酒品牌與小品牌企業發展現狀正所謂是冰火兩重天,2021年度白酒行業整體實現營收6033億,而貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、古井貢等19家A股白酒上市企業總營收3056億元,凈利1084億元,均創近年來新高,且總營收首次超過3000億元,總凈利潤首次突破1000億元。19家白酒企業中,7家營業收入超百億元,15家營收增長10%以上,11家凈利潤10億元以上,面對市場復雜多變的大環境,2022年白酒行業有哪些發展上的變化趨勢?

          股市既是中國經濟風向標,也是一個特定行業晴雨表,A股白酒行業則是中國白酒市場的晴雨表,也是反應經濟社會的溫度計,19家A股白酒企業的財務數據盡管不能代表整個行業全貌,但在一定程度上可以反映中國白酒行業的的市場新周期、新變化、新趨勢。

          2021年中國19家白酒上市企業中,貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、順鑫農業、古井貢酒7家企業營業收入達百億元以上,坐守中國白酒企業第一方陣。這7家企業總營收2665億元,占A股白酒行業整體營收的87.2%,凈利潤990億元,占比91.33%。2021年貴州茅臺實現營業收入1061.9億元,同比增長11.88%,市場營收首次突破千億元;實現歸母凈利潤524.6億元,同比增長12.34%。茅臺發展與往年一樣,貴州茅臺穩坐中國白酒市場第一把交椅,除了以上頭部企業品牌外其他酒企發展現狀又是怎樣的呢,根據白酒行業市場發展現狀,主要呈現出以下幾方面發展趨勢及特征:

          一、行業低端白酒產品市場發展受阻、白酒企業向集中向中高端產品發力

          白酒行業2021年年報披露,金種子酒業經營嚴重虧損,對于2021年虧損原因,金種子酒在年報中表示,白酒行業競爭持續加劇,行業利潤進一步向頭部企業集中,進一步向中高端和高端白酒品牌集中。金種子作為區域性白酒品牌,市場壓力大,中低端產品占比很大,且原材料價格及人工成本持續上漲。與金種子酒市場境遇較為相似的皇臺酒業則稱,下半年公司所在主要銷售地區受新冠疫情管控影響,銷售收入同比減少;而中低端產品銷售占比上升,毛利率同比降低;為持續開拓新市場和維護本地市場,銷售費用和管理費用同比增加,導致扣非前后凈利潤均出現虧損。

          從以上兩家酒企財報可以看出,近年來,中低端白酒受疫情、原材料價格上升影響,毛利率大幅下降。而市場競爭又是殘酷的,為持續開拓新市場和維護本地市場,只能大量投入銷售費用和管理費用。在此背景下,多家白酒企業發力中高端市場。

          二、白酒行業競爭格局出現“白酒+資本”新模式

          在當下白酒市場競爭日益激烈的背景下,市場銷售渠道正逐漸走向分化的多個發展方向。一部分一線頭部白酒企業依靠產品品牌、渠道建設、資本運作等優勢,已經形成較為穩固的頭部市場,而另一部分省級區域酒企、低端產品市場酒企在原材料上漲、消費升級的背景下,市場逐步被蠶食。在存量競爭時代下,部分中小白酒企業開始與資本合作,謀求市場發展機會。

          “在中小企業生存艱難、低端產品市場萎縮的背景下,白酒企業與資本聯合將成為企業突圍的重要路徑。中國白酒市場已經進入品牌化、規;瘯r代,從以往的市場發展就可以看出白酒+資本對企業發展的助力。但這并非是行業發展的通用定律,被資本加持的白酒企業,自身也要具備品牌價值和品質價值。

          三、各大電商、抖音、快手平臺等助力酒類新零售模式創新發展

          當今社會發展迅速,物流、倉儲等配套設施逐漸完善,酒企、酒商、酒水B2B服務平臺等均集中精力布局新零售領域,與傳統酒水零售模式和酒類電商模式相比,酒類新零售更強調渠道協同發展,并不斷提升酒類消費者購買體驗服務水平。因此,白酒市場的競爭重心也轉移到供應鏈環節,市場上部分酒類電商平臺具備構建渠道的能力。但大部分酒企,在新零售時代需要相關服務平臺賦能,或借助綜合電商平臺的供應鏈優勢進行市場競爭。

          四、年輕群體是未來中國白酒新的空間增長點

          年輕群體是當下消費主要群體,是未來中國白酒新的增長點?紤]到消費者的迭代,白酒走向新一代消費者的步伐加快,許多酒企在品宣和產品上都做出更加傾向年輕化、時尚化的布局。以江小白、谷小酒為代表的品牌,通過線上營銷、線下品牌活動等方式,重新定義白酒對消費群體的影響力,加大了白酒對年輕群體的市場普及。

          五、數字化營銷轉型是白酒企業提升核心競爭力的關鍵

          消費者需求不斷升級,中國白酒市場競爭加劇,數字化轉型助力白酒企業提升核心競爭力,而且疫情也加劇渠道變革,數字化趨勢顯現。線上線下的流量閉環為消費者提供全渠道的購物體驗,包括電商、O2O、直播、社區團購等數字化渠道滲透率提升,白酒行業集中度進一步提升,企業為了提升核心競爭力,依托數字化平臺,對運營全流程環節進行供給端、企業內部流程、客戶運營精細化管理,為企業降低運營成本和提升運營效率。

          以數字化、智能化為代表的第四次工業革命,引發許多產業的重新洗牌,也為白酒這個傳統制造產業提出了新的發展命題。以國臺酒業為例,國臺酒業正在以數字化、智能化賦能品牌營銷。

          國臺酒提出“打造現代健康白酒,創新現代飲酒文化”的品牌定位,為實現顧客喝上“品質酒、健康酒、放心酒”的價值主張,應用數字化和智能化手段賦能,不斷提升產品品質和營銷水平。如生產上,國臺酒在白酒生產管理自動控制系統方面實現了設備控制、過程控制、生產控制之間的“管控一體化”,數字化的質量監控體系從根本上保障了國臺產品質量的提升與穩定,從2014年起,公司質量體系均通過了外部審核,產品出廠合格率100%,地方、國家監督抽檢公司產品,未發生產品質量不合格事件。2018年,國臺酒業榮獲貴州省白酒行業唯一省長質量獎提名獎;2019年,榮獲仁懷市“食品質量安全示范企業”稱號。

          通過近3年數字化、智能化手段,國臺實現了“產品卓越+顧客親密”雙維度進行品牌營銷價值的持續強化,國臺各項經營關鍵指標逐年提升,品牌價值持續攀高,實現了企業高附加值、可持續的發展之路。(原標題:中國白酒發展現狀及市場呈現趨勢特征分析)

            關鍵詞:白酒板塊 趨勢  來源:大家酒評  海納機構 崔寶祥
            (責任編輯:程亞利)
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